Savuliha

Savumiehen savuliha valmistuu perinteisessä puusavustimessa leppä-/hikkoripurun avulla, aidolla savulla. Ennen savustamista liha suolataan. Savumies hankkii kotimaisen lihan toimittajilta mahdollisimman tuoreena.

"aidolla savulla kypsyy – suussa maistuu"